美肌に必用なビタミン ビタミンＡ
健康はもちろんですが美肌のために最も必用なビタミンはビタミンＡです。
ビタミンＡはベータカロテンと呼ばれ抗酸化作用があり、肌荒れや肌の老化を予防する働きがあります。最も多くベータカロテンが含まれている野菜は、にんじんやほうれん草です。他にも、かぼちゃ、パセリ、ブロッコリー、ピーマン、小松菜、オクラなどがあります。
一般に一日に必用な緑黄色野菜は１００ｇとされています。
サラダなどの生で食べるよりもサッとゆでて温野菜でいただきましょう。そのほうがドレッシングなど余分なカロリーや油を摂らずに済みますし、オイリー肌の人にとっては好都合の方法です。
